Campaña anti chicha durante la primera mitad de siglo XX en Colombia

José Alejandro Delgado Cuervo, Juan Sebastián Ramírez Elizalde

Resumen


Resumen: La chicha, bebida alcohólica fermentada, con base en el maíz, preparada desde épocas prehispánicas por los indígenas Colombianos era un elemento ritual para los aborígenes colombianos que posteriormente se convirtió en la bebida de mayor difusión entre los sectores populares durante la primera mitad del siglo XX. El presente ensayo busca hacer un primer acercamiento a las razones que llevaron al Estado y a las autoridades a emprender una campaña en contra de la bebida, enfocándonos en la ciudad de Bogotá, capital del país. Encontramos que la campaña anti chicha se lleva a cabo desde los discursos políticos y médicos, las legislaciones aplicadas a Bogotá y el surgimiento de la cerveza en la ciudad.

 

Palabras clave: Chicha; Bogotá; modernización; higiene; eugenesia.

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